サステナビリティとミニマリズム。 どちらかに興味があると、もう一方と交差する機会が多い気がするこの2つのコンセプト。ミニマリストがサステナビリティにたどり着くこ […]
カテゴリー: Lifestyle
私にもできるゼロウェイストレシピ VOL. 2 チョコレートプディング
第2回目は、チョコレートプディング。 各地で外出禁止/自粛による #おうち時間 を送る日々が続く中で、世界のインスタグラムのフィードに登場した手作りの食べ物ナン […]
HARRY のブルワリー・ジャーナル VOL. 2 – GREENPOINT BEER & ALE
Hello! COOKIEHEAD の夫の Harry です。 昨夏に第1回をお届けした、「Harry のブルワリー・ジャーナル」を覚えている人はいるかな。ニュ […]
私にもできるゼロウェイストレシピ VOL. 1 オートミルク
新しいシリーズ「私にもできるゼロウェイストレシピ」始めます。 第1回目は、オートミルク。 オートミルクは、オーツ麦からできた植物性ミルク。コーヒーに入れたりカプ […]
レジ袋がなくなる！じゃあそこから何ができる？
2020年3月1日 – 私が住むニューヨーク州の住民は、環境汚染の大きな原因の一つプラスチック問題の対策強化として、新しいフェーズを迎えた。 使い捨てレジ袋（ポ […]
我が家は食器棚の中も「中古品」がいっぱい
この1年くらいで私が新品で購入したものは、かなり限られている。化粧品や生活の中の消耗品など、ものの性質によっては中古で選ぶのが難しい場合も多いけれど、それ以外は […]
ステップ・バイ・ステップのサステナビリティ この2年間の過程を振り返る
今の私にとって、生活の中で何かを判断・選択する上での基準の主役はサステナビリティ。 原料やエネルギーの環境負荷、全体の温室効果ガスの排出、アニマルライツや人権、 […]
ヴィーガン・ギルティ・プレジャー IN ニューヨーク VOL. 9 – PETISCO VEGANO
第9回目は Petisco Vegano（ペティスコ・ヴィガーノ）。マンハッタンのロウワー・イースト・サイドに住む元同僚でもある友人が、「近所に最近1 […]
これをやってこそ正真正銘のニューヨーカー？STOOPING とは
突然だけど、”stooping” （ストゥーピング）って知ってる？言葉としては聞き慣れない人が多いんじゃないかな。 ニューヨークの、特に都心部に住んでいると身近 […]
植物性ミルク、よりサステナブルなチョイスはどれ？
昨年11月の記事、「牛乳からスイッチ！コーヒーに合う植物性ミルク」では、アメリカで身近に見つけられる植物性ミルクを、DIY の方法とあわせて紹介した。 牛乳から […]